| Меню сайта |
|
 |
| Разделы по темам |
|
|
| Наш опрос |
|
|
| Форма входа |
|
|
|
ВАК БАЛИШ
Мука пшеничная
Яйцо
Масло топленое
Молоко
Вода
Сахар
Дрожжи
Соль
ВЫХОД теста
ФАРШ
Говядина
или баранина
Рис
Лук репчатый
Масло топленое
Перец
Соль
ВЫХОД фарша
ВЫХОД |
55 г
5 г
5 г
10 г
15 г
2 г
2 г
1 г
90 г
45 г
45 г
11 г
13 г
15 г
2 г
100 г
180 г |
| Приготовленное дрожжевое
тесто разделать на шарики весом по 90 г, раскатать их на лепешки. Для
фарша приготовить припущенный откинутый на дуршлаг рис. Сырое мясо
нарезать мелкими кубиками, соединить с рисом, добавить мелко нарезанный
репчатый лук, соль, перец, растопленное топленое масло и перемешать.
Фарш положить на середину лепешки, края поднять и защипать сверху так,
чтобы в центре осталось небольшое отверстие, смазать яйцом. Выпекать в
духовом шкафу. Поверхность готового вак балиша смазать маслом. Подается
вак балиш в горячем виде. |
|
| Категория: Татарская кухня | Добавил: Ak6ap (03.04.2011)
|
| Просмотров: 39777 | Комментарии: 6
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
| Поиск |
|
|
| Мини-чат |
|
|
|
| Погода в Кургане |
|
|
| Статистика |
|
|
|
