Чак-чак,

Для приготовления нужно:
Мука высший сорт 400 грамм,
Сахарный песок 300 грамм,
Хорошее растительно масло 400 мл для жарки,
Яйца 4 штуки,
Мед 1 килограмм,
Чуть-чуть соли и соды.

Как готовить:
Отделяем яичные желтки от белков. Берем желтки и растираем их с 1 столовой ложкой сахарного песка, также добавляем соль. После чего взбиваем яичные белки, смешиваем их с желтками далее растираем чтобы все стало однородным. Потихоньку понемного всыпаем соду с мукой, замешиваем тесто, накрываем тесто полотенчиком и отстаиваем тесто в течении 35–45 минут. Полученное тесто раскатываем, нарезаем по форме в лапшу длина полтора два сантиметра. Обжариваем, при жарке постоянно помешиваем, ждем пока не будет золотистый цвет. Осторожно вынимаем, и выкладываем на чистую бумагу, для того чтобы стекли остатки растительного масла. Оставшийся сахарный песок смешиваем с медом, и варим сироп до полу твердой консистенции (кусочек сиропа должен застывает при опускании в воду). Немного остывший до 50-60 градусов сироп, осторожно смешиваем с полученной при жарке лапшей. После выкладываем чак-чак в блюдо, делаем из него небольшие горки или шарики. Чак-чак готов